jueves, septiembre 20, 2018
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¿Cómo las heces de los tiburones nutren los arrecifes de coral?

De acuerdo con un estudio pionero realizado por investigadores del Colegio Imperial de Londres, la Sociedad Zoológica de Londres y la Universidad de California en Santa Bárbara, los tiburones transfieren nutrientes vitales de sus zonas de alimentación en mar abierto a arrecifes de coral ubicados en aguas menos profundas a

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Así se hacen la carne y el pescado de laboratorio

“Cuando di el primer mordisco me sorprendí de que se pareciera tanto a la carne”. El comentario es de Hanni Rützler, científica nutricional, investigadora de tendencias alimentarias y una de las pocas personas que ha probado carne cultivada en un laboratorio. “No sabía tan intensamente, pero la textura tenía más

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